PAIS DESTINO, LONDRES - REINO UNIDO
El aguacate es uno de los alimentos estrella en los últimos años. Sus propiedades, textura y sabor lo han convertido en un ingrediente básico para muchos platos. Por ello, no es de extrañar que en Ámsterdam haya un restaurante en el que este fruto sea el alimento principal. Se trata de ‘The Avocado Show’, el primero de aguacates en Europa, que ha anunciado -según el portal digital Timeout- que su próxima apertura será en Londres. La cocina conjuga todos los platos con un toque de verde. El concepto es servir menús que, tanto en la presentación como en el sabor, impresionen a los consumidores. Además de lo que ya son platos clásicos que incluyen este alimento, sirven creaciones contemporáneas para dar forma a una carta que se complementa con una amplia selección de bebidas frescas y sabrosas. En el único espacio que tienen abierto, la reserva no existe: el primero que llega, el primero al que se le sirve. El consumo de aguacate se ha visto respaldado por nuevos desarrollos, co...
